Spalter Select ist eine züchterische Weiterentwicklung der traditionellen Landsorte Spalter, die ein klassisch feines Aromaprofil aufweist. Diese Hopfensorte bietet ein harmonisches Gleichgewicht aus milden, würzigen und leicht blumigen Noten. Sie verleiht Bieren eine elegante und dezente Aromatik, die an traditionelle europäische Biersorten erinnert. Spalter Select eignet sich besonders gut für Pilsner, Lager und Kölsch, wo ihr feines Aroma die Bierspezifikationen perfekt ergänzt. Die Sorte wurde gezielt gezüchtet, um die positiven Eigenschaften der ursprünglichen Spalter-Sorte zu verstärken und ihre Anbaueignung zu verbessern.