Saphir ist eine hochfeine Hüller Aromasorte, die durch ihre blumig-fruchtigen und zitrusfrischen Noten besticht. Diese Hopfensorte verleiht Bieren eine elegante und erfrischende Aromatik, die an Blumen, helle Früchte und Zitrusfrüchte erinnert. Besonders gut eignet sich Saphir für Pilsner, Lager und helle Ales, wo seine feinen Aromen voll zur Geltung kommen. Entwickelt wurde Saphir, um Biere mit einer subtilen, aber komplexen Geschmacksdimension zu bereichern.