Opal ist eine intensiv-würzige Hopfensorte, die durch ihre krautigen Aromakomponenten auffällt. Diese Zuchtsorte verleiht Bieren komplexe und vielschichtige Geschmacksnoten, die an Gewürze wie Pfeffer und Kräuter wie Thymian erinnern. Besonders geeignet ist Opal für Pilsner, Ales und einige Lagerbiere, wo seine einzigartigen Aromen zur Geltung kommen. Entwickelt wurde diese Sorte durch gezielte Züchtung, um spezifische Aromaprofile zu erreichen, die sowohl für die Bierherstellung als auch für kulinarische Anwendungen von Interesse sind.